Aspectos básicos para la crianza y manejo de lechonas y cochinatas

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Aspectos básicos para la crianza y manejo de lechonas y cochinatas

Partes: 1, 2

Introduccion
Generalidades
Manejo
de los reproductores

Cruzamientos
Lechonas
Cochinatas
Indicadores
Conclusiones
Bibliografia
consultada

La reseña abarca todos los aspectos importantes que se
deben tener en cuenta para lograr un manejo adecuado de nuestras
reproductoras desde el momento de su nacimiento hasta la llegada
a la reproduccion. Ello requiere un cuidado especial para
mejorar este parametro en nuestros sistemas de
produccion. La calidad de las hembras desde sus inicios
que entran en la explotacion reproductiva, puede mejorarse
mediante un manejo cuidadoso en la estrategia de
reposicion de hembras, control de la nutricion, de
su crecimiento. Una adecuada estrategia de manejo en las hembras
desde su mas temprana edad permitira,
tambien, llevar a cabo una seleccion de la misma
desde el punto de vista de su capacidad reproductiva que alcancen
su primer celo a una edad aceptable y que demuestren la
consistencia de su primer estro. Tener conocimiento de todos
estos aspectos nos ayudara a un mejor control de esta
categoria y por su puesto mejores resultados
productivos.

PALABRAS CLAVES: cochinatas, manejo, reproduccion,
condicion corporal, reemplazo.

Introduccion

La produccion moderna de cerdos se ha
caracterizado en los ultimos años por el logro de
metas cada vez mas altas. Dichos logros han sido posibles
gracias a las mejoras constantes obtenidas, principalmente, en
las areas del manejo, nutricion, genetica y
salud. Quizas el cambio mas profundo en la
metodologia de la produccion porcina fue
introducido en los ultimos años a raiz de la
incorporacion de tecnicas de manejo destinadas,
entre otras cosas, a preservar la salud de los animales
confinados en sistemas intensivos y de esta manera, garantizar la
expresion de su potencial genetico.

Huerta, (2004) expresa que uno de los principales
problemas que enfrenta la humanidad es la creciente demanda de
proteina de origen animal, creandose la necesidad
de dar respuestas viables a corto plazo y dentro de ellas hacer
la produccion porcina mas eficiente es una gran
area de oportunidad. El mismo autor afirma que los
parametros de la produccion porcina son de gran
importancia para tener una referencia permita conocer el nivel de
eficiencia en la produccion de las granjas, son la base
fundamental para conocer el avance de la aplicacion de la
ciencia y la tecnologia en los aspectos de la
genetica, la nutricion, control de las enfermedades
y el uso de nuevos diseños de instalaciones y equipos de
alimentacion, asi como los controladores de
temperatura y ventilacion que proporcionan un mejor
confort a los cerdos. Alonso (1997) plantea que la
explotacion del ganado porcino tiene gran importancia para
nuestra economia y constituye una fuente valiosa para la
alimentacion de nuestro pueblo.La reproduccion es
uno de los aspectos mas importantes de la
explotacion animal, por ser esta la que nos permite la
continuidad de la especie; ademas la importancia
economica que tiene el comportamiento reproductivo en los
rebaños porcinos es altamente conocida, de tal manera
Guerrero, (1981) refiere que resultan esenciales los estudios que
analizan los factores que afectan los rasgos integrantes del
mismo, pero con ellos incrementar la productividad en la
puercas.

Un manejo inadecuado de las cochinatas contribuye al 40%
o mas de dias no productivos en la mayoria
de las explotaciones, aunque este hecho a menudo se desconoce o
se ignora por parte de los granjeros. El intervalo entre la
entrada de la cerda en la granja y el momento del servicio se
utiliza como una medida de la eficiencia del manejo de las
hembras de reemplazo. Ademas, debido a los elevados
niveles de reemplazo que actualmente tienen las granjas, los
fallos en cumplir los periodos de tiempo mas
adecuados en el manejo de cochinatas dan lugar a una importante
reduccion en el numero de lechones destetados por
cerda y año (Foxcroft et al., 2002).

Los cuidados de la reproduccion incluyen todas aquellas
practicas necesarias para conseguir el maximo
numero de cerdos sanos y vigorosos con el minimo
costo en dinero, mano de obra, alimento y equipo. Muchos
consideran a los cerdos como los animales domesticos
mas fertiles y no reconocen la necesidad de
extremar al maximo las atenciones que precisan los machos
y las hembras destinados a reproducirse.

La reproduccion juega un papel importante dentro de la
economia de una granja; alcanzar el nivel optimo de
fertilidad y una alta eficiencia reproductiva depende de la
habilidad de la hembra para presentar calores normales, concebir
y producir camadas. Esto esta influenciado por factores
ambientales, nutricionales, geneticos, infeccioso y de
manejo (Mota, 2000).

Las investigaciones sobre la evolucion normal de los
procesos de la reproduccion en los animales
domesticos son de gran interes, debido a las
perdidas considerables que experimentan en la crianza y la
produccion, consecuentes a trastornos reproductivos que
suelen deberse a insuficiencias funcionales hereditarias de los
centros nerviosos reguladores de actividad sexual (centros
hipotalamicos) y de las glandulas endocrinas que
participan en la reproduccion; pueden actuar como factores
desencadenantes, las deficiencias en la alimentacion y en
el manejo (Kole, 1971). Las transformaciones periodicas
que experimentan los organos genitales de la hembra
influyen profundamente sobre todo su organismo y de forma
particular, sobre su comportamiento y metabolismo. Para conseguir
este objetivo la ciencia debe explicarnos detalladamente que
factores y de que manera actuan sobre la produccion
porcina (Knap, 2000). La fisiologia de los
mamiferos es compleja con muchos factores que
interactuan. Pero funcionan peor cuando se quieren
analizar las consecuencias de los cambios a lo largo del tiempo,
o cuando queremos analizar mas caracteres (Luiting,
1999).

En la actualidad es de vital importancia lograr un buen manejo
de nuestras reproductoras, desde el momento de su nacimiento
hasta la llegada a la reproduccion, siendo este nuestro
principal objetivo.

DESARROLLO

Generalidades

La produccion de carne de cerdo se fundamenta en
dos fases igualmente importantes: la reproduccion; que
comprende las areas de fecundacion,
gestacion y maternidad; y el crecimiento-ceba donde se
encuentran las areas de iguales nombres.

area de Fecundacion:- En esta area
se encontraran las cochinatas y cochinatos de
autoreemplazo y los que han pasado la etapa de cuarentena y
esten aptos para ser incorporados al rebaño
basico, las reproductoras vacias y cubiertas hasta
los 32 dias, sementales y verracos receladores.

area de Gestacion: – Se encuentran las
reproductoras entre 33 y 110 dias de cubiertas o
inseminadas.

area de Maternidad.- En esta area se
alojaran las reproductoras proximas al parto, las
paridas y sus crias.

areas de Crecimiento y Ceba.- El area de
preceba recibe los animales al destete y permanecen aqui
hasta no mas alla de los 96 dias de edad promedio,
momento en el cual pasan al area de ceba, donde
permaneceran hasta alcanzar la edad de sacrificio que se
defina en la tecnologia de produccion.

(Procedimientos Tecnicos para la crianza Porcina,
instituto de Investigaciones Porcinas. 2002. Fases y areas
productivas. P 6)

Manejo de los
reproductores

Fase de Reproduccion: La actividad de la
reproduccion comprende:

La determinacion del celo en la hembra.
(Celaje)

La cubricion o
inseminacion.

El desarrollo de la gestacion.

El parto y lactancia.

El destete de las crias.

Estos son los aspectos de mayor complejidad en el manejo
del rebaño y a su vez los que mas influyen en los
incrementos productivos. La eficiencia de esta fase, se mide por
la cantidad de cerdos destetados por reproductoras promedio en el
año, o en la etapa que se este midiendo. Este
indicador es conocido como productividad
numerica.

El comportamiento de las hembras esta
determinado: por el sistema nervioso central (SNC) y las hormonas
sexuales, que actuando como un sistema unico, provocan: la
aparicion del celo, la ovulacion, mantiene la
gestacion y concluye con el parto, al cual sigue un
periodo de lactancia, para reiniciar nuevamente el ciclo
descrito.

Hipotalamo: Forma parte del Sistema Nervioso
Central (SNC) y en el radica el gobierno de toda actividad
sexual. Recibe desde el exterior del animal los estimulos
mecanicos y los regula. Cuando los estimulos se
producen durante el celo y provienen del macho, se convierten en
excitantes sexuales que mejoran:

La produccion de hormonas.

Hacen que aumente en la hembra el apetito sexual por
el macho.

Favorece las condiciones internas del tracto
genital… y

Se establece una mayor disposicion para la
fecundacion.

Por estas razones, las hembras en celo deben ser
estimuladas por el verraco antes de la monta o
inseminacion.

La hipofisis: Es una glandula de
secrecion interna que recibe a traves de una
conexion nerviosa y vascular con el hipotalamo,
unas sustancias que actuando como mediadores, estimulan la
produccion y secrecion hormonal. Estas sustancias
viajan por via sanguinea y se dirigen desde la
hipofisis a los ovarios, para que estos ultimos
produzcan a su vez las sustancias estrogenicas.

Los ovarios: son dos glandulas encargadas de
producir estrogenos y progesterona, como respuesta a la
accion de las hormonas hipofisiarias. Los ovarios producen
los ovulos y cuando estos se desarrollan y maduran son
expulsados hacia el oviducto. Las hormonas que producen los
ovarios, son las responsables de la aparicion del celo y
la ovulacion.

Despues que la hembra ha sido fecundada comienza
a producir progesterona en el cuerpo luteo para mantener
la gestacion.

Cuando los niveles de estrogenos son altos en la
sangre circulante, surge entre las hembras vacias el
reflejo de bisexualidad (montar entre si). Mas
tarde y en presencia del macho, muestran el reflejo de
inmovilidad, momento en el cual permite la monta del macho y la
penetracion del pene. Desde que este reflejo se manifiesta
debe ser detectado por un verraco recelador. Las montas o
inseminaciones realizadas mientras permanezca esta fase de
quietud, elevan considerablemente las probabilidades de
exito en la fecundacion.

Podemos concluir: las cochinatas de mas de 9
meses de edad y las hembras adultas de mas de 10 dias de
destetadas que no presenten celo, encarecen los objetivos
economicos de produccion que obliga a: analizar el
regimen de manejo zootecnico a que estan
sometidas y a erradicar las causas que inciden en la baja
eficiencia reproductiva del rebaño de
reproductoras.

Despues de descartar las heredo-patologias
o infecciones como causas de infertilidad, las fallas que ocurren
en la presentacion del celo (anestro) o en la
concepcion (repeticiones) estarian siendo motivadas
por trastornos en la armonia que debe existir en el Eje
Hipotalamo-Hipofisiario. Esta armonia puede verse
perturbada entre otras causas por:

*Alimentacion inadecuada

*La epoca del año (especialmente en los
meses de mas alta temperatura)

*El manejo zootecnico inadecuado

*Condiciones inadecuadas de habitat.

Dentro de las fases del ciclo sexual, el ESTRO o CELO es
la que reviste mayor importancia, dado que en el se dan:
el reflejo de inmovilidad y la ovulacion. Esta fase tiene
una duracion de 1.5 a 5 dias siendo mas
breve en las cochinatas que en las cerdas adultas, pero son pocas
las que mantienen, el celo durante cinco dias. Lo
mas general es que la ovulacion ocurra al final del
estro, independientemente de que dure 2, 3 o 4
dias.

Se sabe que todos los ovulos no son liberados del
ovario a la vez, este proceso puede llegar a durar hasta 7 horas,
y que a su vez los ovulos conservan su capacidad de ser
fecundados, hasta unas 12 horas despues de expulsados,
mientras que los espermatozoides pueden mantener su capacidad
fecundante por unas 20 horas

El huevo fecundado recorre un trayecto que va desde el
oviducto hasta el utero, donde debe quedar implantado
definitivamente en la mucosa, entre la tercera y la cuarta semana
post-cubricion para iniciar el proceso de
placentacion. Este periodo es el mas
delicado y es cuando ocurren precisamente las mayores
perdidas. Esta etapa tiene una duracion de 32
dias y transcurre en la llamada area de
fecundacion. Durante este tiempo: el medio donde transitan
los huevos fecundados, el proceso de segmentacion del
ovulo, la organogenesis e implantacion
embrionaria son extremadamente sensibles a:

Las altas temperaturas del verano.

Los hacinamientos.

Estados febriles.

Infecciones subclinicas o adquiridas durante
el coito.

Alimentos con alto contenido de
energia

Traslado de animales de forma inadecuada y
principalmente en las dos primeras semanas
post-cubricion.

Otras perdidas en este periodo pueden
deberse a montas realizadas casi finalizando el celo, en que la
vejez de los huevos fecundados no garantizan que las concepciones
puedan llegar a termino. Entre los factores que producen
dichas perdidas despues del periodo de
confirmacion, pueden citarse:

Insuficiencia placentaria.

Golpes producto de luchas en los horarios de comida,
provocando fuertes sacudidas en el utero
gravido.

Movimientos bruscos.

Ingestion de sustancias toxicas y
alimentos en mal estado higienico.

Niveles de nutricion por debajo de las
exigencias de la gestacion.

Baja produccion de progesterona en el cuerpo
luteo o placenta.

Procesos infecciosos.

Entre los aspectos fundamentales, que se debe tener en
cuenta para obtener buenos resultados en la Fase de
Reproduccion se encuentran:

Cochinatas con un peso no menor de 115 kg a la
primera cubricion

Adecuada alimentacion durante la
lactancia.

Destetar las reproductoras en buen estado
carnico.

Las reproductoras no deben estar cebadas, ya que
esto condiciona muerte embrionaria, anestro, dificultades en
el parto y puede incluso incidir en el aplastamiento de las
crias durante la lactancia.

El tamaño de la camada viva al nacimiento
depende, entre otros factores, de la tasa de
ovulacion, del nivel de perdidas de
ovulos fertilizados en el periodo embrionario y de las
mermas del periodo fetal.

El ayuno prolongado despues del destete reduce la
tasa de ovulacion y por consiguiente el tamaño de
la camada, mientras que el aumento del plano nutricional del
destete a la cubricion aumenta la tasa de
concepcion. Hasta los dos meses de gestacion la
cerda aumenta mas de peso en proporcion a como lo
hace el feto, debido al anabolismo de la gestacion.
Ingestion de niveles de proteina por debajo de los
requerimientos o dietas de alto valor energetico, hacen
peligrar la implantacion de los embriones.

Reproductoras vacias.- Los grupos de
reproductoras vacias estan compuestos
por:

Las hembras destetadas y no desechadas.

Hembras a las que se le retiro la camada
inmediatamente despues del parto y se considero
que podia comenzar un nuevo ciclo reproductivo. No
seran cubiertas en su primer celo
post-destete.

Tecnologicamente el area de reproductoras
vacias constara de tres secciones con el siguiente
manejo: el periodo de cerdas vacias es variable, pero
generalmente del 85 al 90% de las reproductoras presentan celo
entre el 4to. y 8vo, dia despues del destete. El
area de cerdas vacias contara con dos
secciones fijas, con la cantidad suficiente de corrales. El
segundo lunes post-destete (a los 11 dias), las
reproductoras que queden en la seccion fija que le
corresponda pasaran a la tercera seccion, donde
permaneceran hasta los 30 dias de vacias,
momento en el cual si no han presentado celo seran
desechadas.

En este estadio fisiologico se
garantizaran las siguientes atenciones:

Las cerdas recibiran un baño acaricida
antes de entrar a los corrales destinados a esta
categoria.

Las cerdas se alojaran en corrales previamente
desinfectados.

Los grupos seran lo mas
homogeneos posible atendiendo al tamaño y peso
de las cerdas.

Se garantizara para cada reproductora un
espacio vital de 2,0 m² y 40 cm. de frente de
comedero.

Las reproductoras que son destetadas prematuramente,
entraran a la categoria de vacia, pero
no seran cubiertas o inseminadas en su primer celo
post-destete. De igual forma, las puercas destetadas
normalmente, que se encuentren en muy mal estado de carne no
se cubriran en el primer celo.

El grupo de tarjetas individuales que les fueron
habilitadas a cada reproductora al destete se
mantendra en un lugar de los corrales debidamente
protegidas para garantizar su integridad.

Diariamente se ejecutaran las labores de
limpieza de los corrales, comederos y bebederos no
automatizados, momento que se aprovechara para
bañar a las cerdas cuando sea necesario.

Reproductoras cubiertas.

Las reproductoras cubiertas son aquellas que han
recibido al menos el salto de dos sementales diferentes o dos
servicios de I.A. en un mismo celo. El estadio de cerdas
cubiertas tiene una duracion de 32 dias a partir
del primer dia de cubricion. Cada grupo se
formara con las reproductoras cubiertas de lunes a domingo
y se alojaran en la misma seccion.

La organizacion tecnologica exige para
este estadio fisiologico

Cinco secciones, cada una correspondiente a una
semana de cubricion, con la cantidad suficiente de
corrales para ubicar el grupo semanal, lo que
permitira el alojamiento de dicho grupo durante 32
dias, dejando tres dias para la limpieza,
desinfeccion y mantenimiento.

La confirmacion de cada grupo de
reproductoras cubiertas se realizara los viernes de
cada semana, solo a las cerdas que se encuentran en la
semana 5 de este estadio, las cuales seran trasladadas
ese mismo dia hacia la seccion de reproductoras
gestantes, que tiene que estar vacia y
lista.

Se considera que la gestacion esta
confirmada cuando la repeticion de celo no ocurre en
este periodo.

A las reproductoras cubiertas se les debe garantizar las
siguientes atenciones y cuidados:

Hacer grupos de reproductoras cubiertas lo
mas uniformes posible, en cuanto a tamaño y
peso se refiere.

Durante las tres primeras semanas de cubiertas hay
que extremar los cuidados para evitar los traumatismos,
asi como el exceso de calor.

En cada corral se respetara el espacio vital
previsto para esta categoria, el cual es de 2,0 m2 y
40 cm de frente de comedero por reproductora.

Reviste gran importancia incrementar la
observacion y el celaje en este estadio, ya que
es el momento en que se presenta el mayor numero de
repeticiones de celo.

Las labores de limpieza de los corrales, bebederos no
automatizados y comederos, se realizaran diariamente con
agua a presion, momento que se aprovechara para
bañar a los animales cuando sea necesario.

Reproductoras gestantes

Son las cerdas que provienen de la ultima
seccion de cubiertas cuya fecundacion ha sido
comprobada por el no retorno al celo. Este estadio
fisiologico comprende desde los 33 hasta los 110
dias de gestacion. Se les debera
garantizar:

Doce secciones, cada una correspondiente a un grupo
semanal; se garantizara el tiempo de estancia
previsto, asi como los dias para la limpieza,
desinfeccion, mantenimiento y pintura de los
corrales.

Cada semana, los viernes, se recibira en la
seccion correspondiente de cerdas gestadas un grupo
procedente del area de confirmacion, mientras
que los sabados la ultima seccion de
gestada se trasladara a pre-parto.

El grupo de cerdas gestadas mantendra la
uniformidad en el tamaño y peso corporal en el corral
donde sean estabuladas.

En las instalaciones no tipificadas, el alojamiento
llegaria hasta 15 reproductoras. En las nuevas
construcciones o modificaciones que se realicen los grupos no
seran mayores de 10 cerdas, aunque lo ideal
seria el alojamiento individual.

Se debe garantizar 2,0 m² de espacio vital y 40
cm de frente de comedero/cerda.

El area de sombra bajo techo debe coincidir
con el espacio de alojamiento.

Las cerdas gestadas seran observadas
constantemente por el personal que las atiende,
principalmente en los horarios de limpieza y
alimentacion. Esta vigilancia se incrementara
en las semanas 15 y 16.

Las labores de higiene se realizaran
diariamente con agua a presion, momento que se
aprovechara para bañar a las reproductoras
cuando sea necesario.

En un lugar adecuado del corral se ubicara la
tarjeta de control del ciclo reproductivo y siempre se
mantendra debidamente actualizada.

area de maternidad

Las reproductoras en preparto y lactancia
dispondran de 5 o 6 secciones, para permitir en
cada una de las variantes, cuatro dias de preparto, 29
o 36 dias de lactancia y dos dias para
labores sanitarias. Luego, el destete se realizara a los
26 o 33 dias promedio de edad, en dependencia de la
variante utilizada. El area de maternidad debe reunir
requisitos muy especificos, pues en ella conviven dos
categorias de cerdos con requerimientos muy diferentes las
reproductoras y las crias lactantes, ademas de que
esta ultima es la categoria mas delicada y
por tanto la que mayores cuidados requiere.

Preparto

Esta etapa tendra una duracion de cuatro
dias. Los sabados, ingresan las reproductoras al
area de maternidad. La mayor cantidad de partos
comenzara a producirse a partir del miercoles
siguiente.

Atenciones y cuidados

Antes de entrar a preparto.

* Baño con agua corriente, el cual nunca
sera por inmersion. Los movimientos hacia el
baño y la maternidad se procurara que sean lentos y
sin golpear a las reproductoras.

* Se realizara el tratamiento antiparasitario
segun el esquema establecido por veterinaria.

Al ser detectada la proximidad del parto, se
cubrira el piso con viruta u otro aislante. Las naves de
maternidad dispondran de mantas protectoras contra las
inclemencias del tiempo. Durante todos los procesos antes
relacionados, es necesario garantizar un ambiente sin ruidos,
ausencia de todo personal ajeno a la seccion y una
esmerada observacion de todos los sucesos que esten
ocurriendo.

Partos

Los partos seran atendidos por personal
especializado durante las 24 horas. La proximidad del parto se
reconoce por, las siguientes manifestaciones en las
reproductoras:

Intranquilidad

Emision de gruñidos.

Congestion de la vulva y las mamas, los
pezones al exprimirse

segregan leche y hay secrecion en la
vulva.

Momentos antes de disponerse a parir hociquea el
piso removiendo

la viruta, tratando de organizar un lugar comodo
donde parir.

Se observan las presiones abdominales y
dilatacion vulvar.

Atencion al Parto

El parto se realiza de una forma natural, solo se
intervendra en el caso de anomalias.

Desinfeccion de las mamas, muslos y alrededor
de la vulva y ano, una vez expulsada la placenta.

Se retira del cubiculo la placenta,
crias muertas, viruta ensangrentada y humedecida con
los liquidos fetales, todo el material extraido
del cubiculo se inactiva.

Se limpia el corral en seco y se vierte una
solucion desinfectante. Se cubre el piso del refugio
de las crias con abundante cantidad de viruta seca y
limpia y en menor cantidad en el area de la
madre.

Se le revisan los orificios nasales, labios, paladar
duro y ano. Se desinfecta el cordon umbilical, se
descolmillan y se desinfectan las encias.

Se reportaran todas las crias nacidas,
vivas y muertas y el peso de la camada al nacer en la tarjeta
de ciclo reproductivo, registros y modelos establecidos. Esta
informacion se llevara dos veces al dia
a la oficina de estadisticas.

Todas las atenciones profilacticas y
terapeuticas, los ajustes de camada, las crias
que mueren, asi como cualquier otra incidencia, se
anotaran en la tarjeta de la reproductora en el momento en
que se ejecuten u ocurran.

Reagrupe inicial

Esta operacion se realizara siempre que el
numero de nacidos vivos se encuentre por encima o muy por
debajo de la disponibilidad de mamas aptas que posea la
reproductora, o cuando la reproductora presente determinados
trastornos que le impidan amamantar. En la realizacion de
esta actividad se garantizara que:

Las madres siempre retengan el mayor numero
posible de sus propias crias.

Exista una situacion sanitaria que permita
todo este movimiento de crias y madres.

Nunca se trasladaran crias
recien nacidas a reproductoras que tengan mas
de 12 horas de paridas.

Debe procurarse que las crias que se
trasladen de una reproductora a otra sean las mas
grandes de la camada, aunque esto dependera de las
caracteristicas de la camada y puerca
receptora.

En los casos de partos de pocas crias se
evalua primero la posibilidad de completar la camada a
la cantidad que se acuerde, utilizando para ello crias
nacidas en la propia seccion que esta pariendo.
De no ser posible, se toman esas crias y se
distribuyen entre las otras madres de la seccion,
respetando: la uniformidad de la camada y la correspondencia
entre crias y mamas funcionales.

Las crias para ser trasladadas se
frotaran con un paño humedecido con alguna
sustancia inocua de olor penetrante, al igual que las de la
camada receptor.

Aunque se debe evitar el reajuste sistematico
de camadas durante la lactancia, aquellas crias que se
van quedando rezagadas despues de una o dos semanas de
nacidas, se trasladaran a reproductoras nodrizas que
queden libres por diferentes razones en la seccion en
que se estan produciendo los partos, asi como
con el completamiento de camadas en esa misma
seccion.

Se tendra un mayor cuidado al ajustar la
camada en las cochinatas.

Atencion a las crias.

Se garantizara un ambiente higienico,
seco y protegido contra las inclemencias del
tiempo.

El refugio de las crias, debe acondicionarse
para lograr un ambiente seco y calido y sin corrientes
de aire, para que permanezcan en este la mayor parte del
tiempo..

El area de maternidad debe estar habilitada
con toldos o mantas protectoras.

Se dispondra de un comedero y bebedero
apropiado a los cuales las reproductoras no tengan
acceso.

Todas las atenciones terapeuticas y
profilacticas se anotaran en la tarjeta del
ciclo reproductivo.

Destete de crias.

El destete de las crias se realizara los
jueves. Al momento del destete, se tendra en cuenta el
peso de las crias y no se pasaran al area de
preceba aquellas que tengan menos de 6 Kg. de peso, las cuales se
trasladaran a la seccion que le corresponda el
destete la semana proxima, y de la cual se podran
destetar en ese momento camadas que tengan el peso minimo
(6 kg.) o superior.

Para la realizacion de esta actividad se
garantizara que:

La operacion se realice en las horas frescas
de la mañana o la tarde, trasladandose las
reproductoras para el area de vacias y las
crias destetadas para el area de
crecimiento.

Concluido el destete la seccion queda
totalmente desocupada para ejecutar en ella las labores
planificadas tecnologicamente.

Higiene

La limpieza de los cubiculos de maternidad se
realizara en seco en la sesion de la mañana
y en el resto del tiempo laborable se garantizara el
mantenimiento de la higiene. Se realizaran los siguientes
pasos:

Raspado de costra de paredes y pisos.

Barrido hacia fuera.

Desinfeccion.

Distribucion de cama aislante.

Los cubiculos de maternidad de la
seccion desocupada seran sometidos a una
correcta habilitacion sanitaria.

La mezcla de viruta y excretas recogidas en las
naves durante las labores diarias seran trasladadas
fuera del area pecuaria de la unidad a un lugar
habilitado a tales efectos.

Diariamente se ejecutara la limpieza de
pasillos y atarjeas.

En la limpieza se evitara por todos los
medios la humedad en el interior de las naves.

Principales criterios para el desecho de
reproductoras

Las reproductoras seran desechadas
cuando:

En primer lugar tengan afectada su integridad
fisica y en segundo lugar por un comportamiento
reproductivo acumulado que se encuentre en los limites
inferiores del rebaño.

A partir del destete reciban dos cubriciones o
inseminaciones en dos celos consecutivos, sin quedar
gestadas. En el caso de las cochinatas las que hayan recibido
tres inseminaciones o cubriciones.

Hayan abortado en dos ocasiones consecutivas, no
atribuibles a causas infecciosas.

El numero de crias al nacer de sus dos
ultimos partos este una cria por debajo
del promedio de la unidad durante el ultimo
año.

En forma continua o en sus dos ultimos partos
hayan padecido del sindrome MMA u otra
patologia que por prescripcion veterinaria este
contraindicada su explotacion.

Presenten traumas fisicos y no respondan o no
sea aconsejable someterlas a tratamiento.

Incurran en canibalismo.

Se encuentren mas de 30 dias en la
categoria de vacias sin presentar
celo.

Debe llevarse un control de las reproductoras desechadas
desglosando sus causas a fin de poder hacer analisis
periodicos y eliminar las causas no deseadas.

(Procedimientos Tecnicos para la crianza Porcina,
instituto de Investigaciones Porcinas. 2002. Manejo de las
reproductoras. P 8-32).

Cruzamientos

Programa nacional de cruzamientos

Se fundamenta en la utilizacion de un cruce
estatico con una cerda F1 producto del cruce de dos razas
maternas y un verraco terminal F1 o puro, de razas o
lineas paternas. En determinados centros y por razones
previamente analizadas se pudiera utilizar el cruce rotacional de
tres razas.

Unidades Especializadas. La cerda F1 se obtendra
de las razas maternas Yorkshire x Landrace (YL) o Large White x
Landrace (LWL) y como macho terminal se utilizara
preferentemente los hibridos Hampshire x L35 o
CC21x L35 y el L35 x D. En caso de no disponer de los machos
anteriormente referidos se recomienda utilizar el verraco L35,
CC21 o el Duroc.

En caso de ser necesario se puede, utilizar la hembra
Yorkshire.

Sistemas de reemplazo

Los sistemas de reemplazo atendiendo a la procedencia de
la cerda para la produccion del animal final, se dividen
en dos grupos:

La produccion de las cochinatas de reemplazo
se realizan en los centros multiplicadores y cuando alcanzan
los parametros establecidos y reunen todas las
condiciones exigidas se trasladan a la unidad. Este es el
Reemplazo.

La produccion de cochinatas se ejecuta en el
propio centro, en las areas destinadas a este fin. Una
vez alcanzado el peso y la edad prevista, asi como con
el resto de las condicionantes que se exigen, se trasladan a
las areas correspondientes. Este es el
Autoreemplazo.

Reemplazo procedente de los centros
multiplicadores

Se caracteriza porque todas las cerdas F1 son compradas
como cochinatas de reemplazo en los centros de referencia y
cumplen con todas las condiciones establecidas.

Identificacion

Seran identificadas al momento de su
incorporacion como cochinatas con una presilla coloreada y
un numero consecutivo. De no disponer de presilla en la
Unidad se podra mantener la muesca con el numero
que trae del centro de procedencia.

Centros multiplicadores

Estos centros juegan un importante papel en el
incremento productivo de la actividad porcina. En ellos
ocurre:

La multiplicacion del material
genetico de nuestras razas puras.

Y en gran medida contribuyen a la difusion de
la mejora genetica en las unidades
comerciales.

. Seleccion

El objetivo de la seleccion es la
obtencion de cochinatas sanas y aptas para la
reproduccion porcina.

Primera seleccion.

Esta se realiza los jueves de cada semana en el
area de maternidad, momento en el cual se estara
ejecutando el destete.

El dia del destete, primero que todo se separan
los animales por sexos, los machos iran para las
areas de crecimiento o preceba que les corresponda,
mientras que las hembras una vez cumplidos con todos los
requisitos de seleccion se trasladaran a las
areas de Desarrollo Menor. Las hembras que han sido
rechazadas recibiran el mismo tratamiento que las
precebas. Se eliminaran todas aquellas hembras que
presenten las siguientes caracteristicas:

Poco desarrollo corporal.

Hernia, hermafroditismo-
seudohermafroditismo.

Atresia anal.

Rinitis atrofica.

Menos de 10 mamas simetricas (no ciegas, ni
invertidas)

Enfermedades infecciosas.

Afecciones neumonicas, abscesos, luxaciones,
fracturas o que presenten cualquier otro sintoma de
enfermedad.

Un buen trabajo en este aspecto se alcanza cuando el
porcentaje de desecho en esta seleccion no excede el
20%.

(Procedimientos Tecnicos para la crianza Porcina,
Instituto de Investigaciones Porcinas. 2002. Cruzamientos. P
35-37).

Lechonas

Los lechonas y lechones son todos los animales
preseleccionados para la reproduccion al momento del
destete. Esta categoria comprende desde hasta los 103
– 110 dias de edad promedio, con pesos entre 8 y 38
Kg. como minimo. Al destete, los animales se trasladan al
area de desarrollo menor; la que debe estar previamente
habilitada desde el punto de vista sanitario. La duracion
de esta categoria es de 70 dias. Es necesario
disponer de 11 secciones tecnologicas, a los efectos de
tener 7 dias para las labores correspondientes de
mantenimiento y de tipo sanitario.

En la raza Criolla, la conversacion se realizara
a los 120 dias, con un peso minimo de 28 kg. La
duracion de la categoria es de 78 dias. Se
debe disponer de 12 secciones tecnologicas para garantizar
las labores sanitarias y de mantenimiento.

Antes de ubicar los animales en los corrales, ellos
seran sometidos a un tratamiento contra acaros y se
formaran grupos homogeneos en cuanto al tamaño y
peso, con el fin de conformar los corrales de cada
seccion. Al colocar los cerdos en los corrales se
garantizara en espacio vital de 0.4m2 por animal y 20 cm de
frente de comedero. Si se dispone de comederos tolva, sera
uno por cada 10 a 13 animales. Siempre se tratara que la cantidad
de cerdos por corral no sea superior a 20.

Los corrales estaran protegidos con toldos contra
las inclemencias del tiempo. La limpieza se hara en seco
con palas y escobillones, durante las dos primeras semanas y, al
concluir la limpieza, se rociara algun desinfectante. El
piso sera cubierto con viruta. Los alimentos se
suministraran de acuerdo con lo previsto y el agua de beber se
suministrara las 24h del dia. Despues de las dos
semanas, los corrales seran baldeados son agua a
presion en los lugares donde se acumula la excreta. Se
evitara la humedad en el interior de la nave. Se mantendra
la limpieza en pasillos, atarjeas y alrededor de las naves. Los
animales estan sometidos continuamente a la
observacion y cuidados veterinarios; se separan del grupo
y se desechan cuando presenten problemas que impidan su futuro
uso como reproductores.

Los controles establecidos se mantendran
debidamente actualizados. Al concluir la etapa, los lechones y
lechonas se separaran, en el caso que esta operacion no se
haya hecho previamente, y se realiza la preseleccion para
pasarlos a la categoria superior correspondiente. Los
desechos se destinan al sacrificio.

(Manual de Crianza para Centros Geneticos
Porcinos, 2002. Desarrollo. Lechonas y lechones. Grupo de
Produccion Porcina. Edit. MINAG. P 39-40).

Desarrollo Menor. Hembras desde el destete hasta los 103
dias de edad promedio, con un peso entre 7 y 40 kg,
destinadas a la reproduccion.

La organizacion tecnologica define
que:

La etapa de lechona tiene una duracion de 70-77
dias (en dependencia de la edad de destete).

Para lo cual se dispondra de 11-12 secciones, de
las cuales 10-11 estaran ocupadas con animales y una
estara siendo objeto de labores sanitarias y
mantenimiento.

Se debera garantizar que cada animal disponga 0,4
m² de espacio vital y 20 cm de frente de comedero. En los
centros no tipicos los lotes no seran mayores de 25
animales por corral. En el caso de los Flat Deck se
garantizara 0,25 m² por animal.

A esta categoria se le debe garantizar las
siguientes atenciones y cuidados:

Antes de ubicar los animales en las instalaciones
correspondientes, se debera garantizar que la misma haya
sido objeto de una correcta habilitacion
sanitaria.

Antes de ubicar las lechonas en los corrales se les
sometera a un tratamiento antiparasitario.

Se realizara una rigurosa seleccion
inicial, agrupando los animales atendiendo al tamaño y
peso, en: grandes, medianos y pequeños, estos
ultimos se encuentran en el limite inferior
permisible para la categoria.

Una vez realizada la seleccion inicial se
evitara durante toda la etapa reclasificaciones
masivas.

Respetando los grupos formados, se trasladaran
para el area de desarrollo. Siempre que sea posible se
recomienda el traslado de camadas enteras.

Se garantizara la existencia actualizada de todos
los controles que estan orientados para esta
categoria.

Los corrales estaran protegidos con mantas contra
las inclemencias del tiempo.

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